Foire aux questions
Si vous ne trouvez pas la réponse à votre demande,
posez votre question via le formulaire ici.
Les services
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Quel service propose VIRGINIE COOKING ?
Virginie cuisine 5 plats variés, en 3 heures, à votre domicile (nettoyage et vaisselle compris).
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Quelles villes sont desservies ?
Virginie se déplace gratuitement sur Saint Hilaire de Riez - Saint Gilles Croix de Vie - Le Fenouiller
Givrand - Soullans - Saint Jean de Monts.
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Quels type de plats sont proposés ?
Virginie a sélectionné pour vous une large variété de plats exclusivement salés, avec toujours des
alternatives selon vos préférences alimentaires (sans porc, sans poisson…).
Tous les plats sont proposés avec leur accompagnement.
Mijoté, Viande, Poisson, Végétarien, Quiche, Sans porc, ... le choix est vaste, et régulièrement de
nouvelles recettes sont ajoutées.
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Pour combien de personnes les plats sont-ils prévus ?
C'est vous qui choisissez lors de la réservation, de 2 à 6 parts/plat.
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​Intervenez-vous aussi pour des repas de fête ou des événements particuliers ?
Pour le moment, Virginie se consacre uniquement aux prestations de batchcooking à domicile.
En pratique
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Dois-je être présent(e) pendant la prestation ?
Votre présence est nécessaire uniquement lors de la première prestation, afin d'être guidé dans votre cuisine.
Pour les prestations suivantes, si vous le souhaitez, vous pouvez laisser un trousseau de clés à Virginie en toute confiance comme vous le feriez avec votre femme de ménage.
La cuisine et les contenants devront simplement être prêts le jour de la prestation.
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Comment sont conditionnés les plats ?
Pour garantir la Sécurité Alimentaire et la fraîcheur, les plats sont conditionnés au frais, dans vos contenants hermétiques. Ils peuvent également être mis en poche sous-vide, pour prolonger leur durée de conservation et faciliter la congélation si besoin.
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Quel matériel dois-je avoir dans ma cuisine ?
Une cuisine de base suffit : évier, plan de travail, four, gazinière ou plaques.
et quelques ustensiles de type casseroles, poêles, saladiers, plats de cuisson, passoire et contenants hermétiques.
Virginie apporte son matériel professionnel (planches à découper, couteaux, moules, ...)
ainsi que torchons et désinfectant.
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Quelle est la durée de conservation des plats conseillée ?
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En contenant hermétique au réfrigérateur = 3 jours après fabrication.
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Plat mis sous-vide au réfrigérateur = jusqu’à 6 jours après fabrication.
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Plat mis au congélateur = 4 à 8 mois (selon le type de plat).
Certains plats peuvent être mis sous-vide par Virginie, sur simple demande.
Plats, Options et Préférences
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Puis-je choisir mes plats ?
Oui. Après votre réservation, vous disposez de 48h pour répondre au formulaire vous demandant de sélectionner vos 5 plats. Passé ce délai, Virginie composera le menu en tenant compte de vos allergies, de vos préférences et de votre option éventuelle.
Pour une organisation optimale, une prestation se compose toujours de :
1 plat mijoté +1 plat de viande *+ 1 plat de poisson *+1 plat sans viande + 1 quiche/tarte ou cake salé, avec leur accompagnement.
* pour ces catégories des alternatives sont proposées.
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Puis-je demander des plats adaptés ?
Oui, avec le supplément Personnalisation - offert - vous pouvez préciser le type de plats que vous souhaitez, selon 2 profils différents : Sans porc ou Végétarien.
De plus, Virginie tient toujours compte des préférences, des évictions, et des allergies alimentaires indiquées lors de la réservation afin de personnaliser pleinement les recettes.
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Que faire si je n'aime pas certains aliments ou en cas d'allergie ?
En choisissant vous-même vos plats, vous sélectionnez des repas adaptés à vos goûts et à vos besoins.
Vous pourrez également indiquer vos préférences et allergies lors de la réservation.
Virginie personnalisera ensuite les recettes selon vos indications.
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Les courses sont-elles comprises ?
Les courses ne sont pas incluses.
Après le choix de vos plats, Virginie vous envoie une liste de courses détaillée et personnalisée.
Vous faites ensuite vos achats librement, selon vos habitudes, vos marques préférées et votre budget.
Il faudra prévoir également quelques ingrédients du placard (farine, huile, sel, moutarde, ...)
Les épices sont fournies gracieusement par Virginie.
Réservation, Annulation et Règlement
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Un acompte est-il demandé ?
Chez Virginie Cooking aucun acompte n'est demandé, tout repose sur une relation de confiance.
Toutefois, la réservation vaut engagement du Client, qui accepte sans réserve les frais applicables en cas d’annulation tardive (voir C.G.V) -- Réserver, c’est s’engager ! --
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Comment fonctionne la réduction fiscale de 50 % ?
- Soit sous forme de crédit d’impôt lors de votre déclaration annuelle de revenus.
- Soit sous forme d'avance immédiate (vous ne réglez immédiatement que 50% de la prestation).
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Quelles sont les conditions d’annulation ?
Vous pouvez annuler sans conditions jusqu'à 3 jours calendaires avant la Prestation.
Passé ce délai, une indemnité forfaitaire vous sera demandée (voir Conditions Générales de Vente).
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Quels modes de règlement sont acceptés ?
Si vous avez choisi l'Avance immédiate, vous réglerez la Prestation directement à l’Urssaf.
Dans le cas contraire, vous réglerez votre Prestation auprès de Virginie en Espèces, Chèque ou Virement bancaire.